Descripción
Un nuevo reto, una nueva sorpresa, Bodegas Valle del Botijas os presenta su espumoso Blanc de Blancs. Seguimos con nuestros procesos naturales de elaboración en este espumoso, dejando a la uva expresar su condición. Sin añadidos innecesarios. Burbujas de alegría, aromas de felicidad y sabores de sonrisa os van a acompañar de principio a fin con cada sorbo.
100% Sauvignon Blanc.
NOTA DE CATA
Buen acompañante para aperitivos, desde unos berberechos en lata, pasando por unos mejillones al vapor o unas navajas a la plancha, son perfectos para su acompañamiento. Incluso se atreve con un arroz o fideua de marisco, porque no?
Mejor fresquito, a unos 5ºC. está perfecto.
GASTRONOMÍA
Presenta un amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, con burbuja fina, rosario continuo y corona persistente. Efervescente. Presencia en nariz de fruta, mucha fruta, tropical, de hueso. Cosquilleo. En boca el carbónico se presenta tímido, con acidez refrescante, fino pero intenso a la vez.
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